La Route du Vin à Salta
Vins d’altitude
La Route du Vin à Salta est la dénomination donnée au circuit touristique et thématique de 520 kms environ, qui correspond à la boucle des vallées calchaquies. Son épicentre est la ville de Cafayate où vous trouverez les domaines viticoles les plus reconnus de la région. Le « torrontés » en est le cépage emblématique.
Cépages prédominants : Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tannat
La viticulture à Salta se trouve fortement marquée par la présence de vignobles d’altitude : les terrains cultivés commencent à 1530 m. et ils atteignent 3111 m. à Payogasta (département de Cachi).
Les distances dans la Route du Vin:
De Salta à Cafayate 168 kms par route 68 (3 heures en voiture)
De Cafayate à Cachi 157 km par route 40 (presque 4 heures en voiture)
De Cachi à Salta en descendant le col del Obispo : 160 km par routes 40/33/68 (3 heures et demie en voiture)
