A Rota do Vinho de Salta
"Vinhos de altura"
A Rota do Vinho de Salta é o nome que recebe o circuito turístico-temático de aproximadamente 520 km que corresponde à volta aos Vales Calchaquies. Seu epicentro é Cafayate que reúne muitas das mais reconhecidas adegas da região. A casta representativa de Salta é o "Torrontés".
Variedades predominantes: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tannat.
A vitivinicultura de Salta é fortemente marcada pela presença de vinhedos de altura: a área cultivada começa aos 1.530 m e atinge os 3.111 m de altura em Payogasta (departamento de Cachi).
O circuito do vinho em distâncias:
Salta/Cafayate: 168 km. pela rodovia Ruta N68 (3 horas de carro)
Cafayate/Cachi: 157 km. Pela rodovia Ruta N40 (quase 4 horas de carro)
Cachi/Salta por Cuesta del Obispo: 160 km. por rodovias Ruta 40, 33 e 68 (3 horas e meia de carro)
